Vinho El Enemigo Cabernet Franc 750ml

Vinho El Enemigo Cabernet Franc 750ml

Alejandro Vigil é provavelmente o maior especialista na casta Cabernet Franc da Argentina. O El Enemigo é um tinto elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta. Elaborado com uvas de vinhedos de altíssima densidade.

As uvas são provenientes de Gualtallary, solos calcários, rochas redondas e altitude extrema - ideal para fazer um vinho de elegância e agilidade. A produção de vinho é de estilo tradicional de Mendoza.

Alejandro trouxe antigos foudres alsacianos (barris) de 100 anos da Itália e mandou que eles fossem novamente torrados e remontados em Mendoza.

A gentileza dessa madeira realça o verdadeiro caráter do clima frio cabernet franc.

Homônimo El Enemigo (O Inimigo): No final da jornada, lembramos apenas uma batalha. Aquele que nós lutamos contra nós mesmos, o inimigo original. Aquele que nos definiu.

A Cabernet Franc é uma variedade de uva tinta ainda não muito conhecida pelo grande público, mas de grande importância para a vitivinicultura mundial.

O Vinho Tinto El Enemigo Cabernet Franc harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, especialmente cordeiro, devido à sua estrutura média, acidez equilibrada e taninos presentes, mas suaves. Também pode acompanhar massas com molhos de tomate ou molhos à base de queijo, harmonizando com os sabores pronunciados do vinho. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com pratos que contenham cogumelos ou trufas, pois os aromas e sabores terrosos do vinho irão combinar bem com esses ingredientes.

Vinhedo: Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1400m e Malbec, Gualtallary, 1470m.

Vinificação: Colheita em 5 passagens. Vinificação tradicional. Leveduras indígenas.

Maturação: Maturado 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.

Aromas: Notas de groselhas negras, cerejas pretas, alcaçuz e caramelo. Carvalho e terra. Incenso.

Paladar: Frutas vermelhas e negras maduras, pétalas de violeta e especiarias

Proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.

Se beber não dirija.

Beba com moderação.